{"id":7835,"date":"2015-08-26T15:39:00","date_gmt":"2015-08-26T13:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rottenplaces.de\/rpweb\/?p=7835"},"modified":"2026-08-26T15:43:55","modified_gmt":"2026-08-26T13:43:55","slug":"veb-schlacht-und-verarbeitungsbetrieb-halle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rottenplaces.de\/rpweb\/lostplaces\/veb-schlacht-und-verarbeitungsbetrieb-halle\/","title":{"rendered":"VEB Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb Halle"},"content":{"rendered":"\n

Im Osten der Stadt entstand Ende des 19. Jahrhunderts ein gewaltiger Schlacht- und Viehhof. Jahrzehnte sp\u00e4ter wurde aus dem kommunalen Betrieb der VEB Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb Halle, der in der DDR zum VEB Kombinat Fleischwirtschaft des Bezirkes Halle geh\u00f6rte. Heute ist das Areal vor allem als eindrucksvoller Lost Place bekannt. Die Geschichte des Standortes begann 1891. Auf dem Gel\u00e4nde eines ehemaligen Rittergutes nahe den Bahnanlagen entstand der neue Schlachthof. <\/p>\n\n\n\n

Die imposante Anlage wurde nach Pl\u00e4nen des Architekten Karl Otto Lohausen errichtet und 1893 er\u00f6ffnet. Zum Komplex geh\u00f6rten gro\u00dfe Schlacht- und Markthallen, K\u00fchlh\u00e4user, ein Heizhaus, Verwaltungsgeb\u00e4ude und umfangreiche Stallungen. Der Viehhof war auf gro\u00dfe Mengen ausgelegt und wurde in den folgenden Jahrzehnten mehrfach erweitert.<\/p>\n\n\n\n

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Vom st\u00e4dtischen Schlachthof zum VEB<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Betrieb in die staatliche Wirtschaftsstruktur der DDR \u00fcberf\u00fchrt. In den folgenden Jahrzehnten firmierte der Standort als VEB Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb Halle. In den 1970er-Jahren wurde der Betrieb in das VEB Kombinat Fleischwirtschaft des Bezirkes Halle eingegliedert. Neben Halle geh\u00f6rten weitere Betriebe zum Kombinat. Der Schlachthof blieb damit ein wichtiger Bestandteil der regionalen Fleischversorgung.<\/p>\n\n\n\n

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Bis zu 1.000 Besch\u00e4ftigte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Betrieb hatte eine erhebliche wirtschaftliche Bedeutung. Zeitweise arbeiteten mehr als 1.000 Menschen auf dem Gel\u00e4nde. Die Schlachtkapazit\u00e4t lag bei bis zu etwa 1.050 Schweinen, 220 Rindern und 70 St\u00fcck Kleinvieh pro Schicht und Tag. Die Dimensionen des Werkes zeigen, welche zentrale Rolle die staatliche Fleischwirtschaft in der DDR spielte. Schlachtung, K\u00fchlung, Zerlegung und Verarbeitung waren auf dem weitl\u00e4ufigen Gel\u00e4nde miteinander verbunden.<\/p>\n\n\n\n

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Die K\u00fchlung wird zum Problem<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ausgerechnet die technische Infrastruktur entwickelte sich in den letzten DDR-Jahrzehnten zu einem erheblichen Problem. Die K\u00fchlanlagen waren zunehmend verschlissen. Unterlagen aus den fr\u00fchen 1980er-Jahren dokumentieren Probleme mit den vorgeschriebenen Kerntemperaturen und erhebliche Verluste durch unzureichende K\u00fchlung. Eine grundlegende Rekonstruktion war dringend erforderlich. Gleichzeitig verhinderten Investitionsprobleme und die staatlich verordnete Energieeinsparung eine schnelle L\u00f6sung. Der Betrieb musste teilweise mit Ausnahmegenehmigungen weiterarbeiten.<\/p>\n\n\n\n

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Das Ende nach der Wende<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit dem Zusammenbruch der DDR-Wirtschaft verlor der Schlachthof seine bisherige Grundlage. 1991 wurde das Gel\u00e4nde von der Treuhand an ein Unternehmen aus Essen verkauft. Bereits 1992 wurde der Betrieb endg\u00fcltig eingestellt. Damit endete nach rund einem Jahrhundert die Geschichte des Schlacht- und Viehhofs als Produktionsstandort.<\/p>\n\n\n\n

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Vom Industriebetrieb zum Lost Place<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nach der Stilllegung begann der Verfall. Das rund 66.000 Quadratmeter gro\u00dfe Gel\u00e4nde wurde zunehmend sich selbst \u00fcberlassen. Vandalismus, illegale M\u00fcllablagerungen und wiederholte Br\u00e4nde besch\u00e4digten die historische Substanz. Mehrfach gab es Ideen f\u00fcr eine neue Nutzung. Diskutiert wurden unter anderem ein alternatives Wohnprojekt, ein \u00d6kodorf, ein Messezentrum sowie sp\u00e4ter eine Kombination aus Handel, Gastronomie und Sport. Eine dauerhafte L\u00f6sung lie\u00df jedoch lange auf sich warten.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Denkmal mit schwieriger Zukunft<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die erhaltenen Hallen und Nebengeb\u00e4ude machen den ehemaligen Schlachthof zu einem bemerkenswerten Zeugnis der Industriearchitektur. Gleichzeitig zeigt der Standort, wie schwierig der Umgang mit gro\u00dfen historischen Industriearealen sein kann. Der VEB Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb Halle steht heute f\u00fcr das Ende einer Wirtschafts- und Arbeitswelt, die \u00fcber Generationen zur Stadt geh\u00f6rte. Zwischen imposanten Backsteinbauten und verfallenen Produktionshallen ist die Geschichte des alten Schlachthofs noch immer unmittelbar sp\u00fcrbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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