{"id":10976,"date":"2012-06-19T12:48:00","date_gmt":"2012-06-19T10:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rottenplaces.de\/rpweb\/?p=10976"},"modified":"2026-10-19T12:53:45","modified_gmt":"2026-10-19T10:53:45","slug":"schlachthof-burg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rottenplaces.de\/rpweb\/lostplaces\/schlachthof-burg\/","title":{"rendered":"Schlachthof Burg"},"content":{"rendered":"\n

Der ehemalige Schlachthof an der Blumenthaler Stra\u00dfe in Burg bei Magdeburg ist ein Beispiel daf\u00fcr, wie sich der wirtschaftliche Strukturwandel und die Neuordnung innerst\u00e4dtischer Fl\u00e4chen auf das historische Stadtbild auswirken. \u00dcber Jahrzehnte war das Areal ein wichtiger Standort der Fleischverarbeitung und Arbeitgeber f\u00fcr zahlreiche Menschen. Nach der Schlie\u00dfung verfielen die Geb\u00e4ude, bevor die Stadt das Gel\u00e4nde erwarb und f\u00fcr die Landesgartenschau 2018 umfassend zur\u00fcckbauen lie\u00df. Ein Geb\u00e4ude des fr\u00fcheren Schlachthofs, die ehemalige Freibank, erhielt dagegen eine neue Perspektive als Ort f\u00fcr Kinder- und Jugendarbeit.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Betrieb mit langer Geschichte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Schlachthof an der Blumenthaler Stra\u00dfe entstand Ende des 19. Jahrhunderts. In einer Zeit, in der St\u00e4dte ihre Lebensmittelversorgung zunehmend zentralisierten und hygienische Standards an Bedeutung gewannen, wurden kommunale und private Schlacht- und Fleischverarbeitungsbetriebe zu wichtigen Einrichtungen der st\u00e4dtischen Infrastruktur. Auch in Burg entwickelte sich der Standort zu einem bedeutenden Betrieb der \u00f6rtlichen Fleischwirtschaft. Neben der Schlachtung geh\u00f6rte die Weiterverarbeitung des Fleisches zum wirtschaftlichen Alltag des Areals. Nach Angaben der Stadt wurde das Gel\u00e4nde vom Ende des 19. Jahrhunderts bis etwa Mitte der 1990er-Jahre als Schlachthof und fleischverarbeitender Betrieb genutzt. In seiner Bl\u00fctezeit besch\u00e4ftigte das Unternehmen rund 250 Mitarbeiter.<\/p>\n\n\n\n

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Die Anlage war damit nicht nur ein Gewerbestandort, sondern auch Teil der lokalen Arbeits- und Versorgungsgeschichte. F\u00fcr die Besch\u00e4ftigten und ihre Familien bedeutete der Betrieb \u00fcber Generationen hinweg einen Arbeitsplatz in unmittelbarer N\u00e4he zur Stadt. Mit dem Ende der Produktion verschwand deshalb mehr als eine Ansammlung von Zweckbauten: Ein St\u00fcck regionaler Wirtschaftsgeschichte verlor seine Funktion.<\/p>\n\n\n\n

Leerstand, Verfall und Vandalismus nach der Schlie\u00dfung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit der endg\u00fcltigen Schlie\u00dfung Mitte der 1990er-Jahre verlor das Gel\u00e4nde seine wirtschaftliche Grundlage. Eine tragf\u00e4hige Nachnutzung kam zun\u00e4chst nicht zustande. Die Geb\u00e4ude standen leer, verfielen zunehmend und wurden zum Ziel von Vandalismus. Damit entwickelte sich der ehemalige Schlachthof zu einer innerst\u00e4dtischen Problemfl\u00e4che, deren Zustand nicht nur das Umfeld beeintr\u00e4chtigte, sondern auch Fragen des Bodenschutzes und der k\u00fcnftigen Stadtentwicklung aufwarf.<\/p>\n\n\n\n

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Im Juni 2013 gelangte das Grundst\u00fcck im Zuge einer Zwangsversteigerung in das Eigentum der Stadt Burg. Damit erhielt die Kommune die M\u00f6glichkeit, die Entwicklung des Areals selbst in die Hand zu nehmen. Ziel war nicht die Wiederbelebung des fr\u00fcheren Schlachtbetriebs, sondern die Beseitigung der maroden Bausubstanz und die Wiederherstellung nutzbarer Fl\u00e4chen.<\/p>\n\n\n\n

Abriss f\u00fcr die Landesgartenschau 2018<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Dezember 2013 erhielt die Stadt einen F\u00f6rderbescheid f\u00fcr die Revitalisierung des ehemaligen Schlachthofgel\u00e4ndes. Die urspr\u00fcnglichen Planungen sahen den Abbruch von 33 verfallenen Geb\u00e4uden und Geb\u00e4udeteilen sowie die Beseitigung versiegelter Fl\u00e4chen, Fundamente, Sch\u00e4chte und Kan\u00e4le vor. Auch die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Entsorgung von Abbruchmaterialien und Abf\u00e4llen geh\u00f6rte zum Vorhaben. F\u00fcr die Wiederherstellung der nat\u00fcrlichen Bodenfunktionen wurden damals rund 1,53 Millionen Euro veranschlagt.<\/p>\n\n\n\n

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Die R\u00fcckbauarbeiten begannen am 12. Mai 2014. Nach Angaben der Stadt wurden auf dem rund 25.000 Quadratmeter gro\u00dfen Gel\u00e4nde 27 Geb\u00e4ude und Bauwerke beseitigt. Hinzu kamen zahlreiche Sch\u00e4chte, zwei \u00d6l- beziehungsweise Fettabscheider sowie etwa 300 Meter Heizungs- und Leitungskan\u00e4le. Besonders auff\u00e4llig war der Abbruch des rund 30 Meter hohen Schornsteins am ehemaligen Heizhaus nahe der Bahnstrecke Magdeburg\u2013Berlin. Die Abrissma\u00dfnahme kostete laut Stadt insgesamt 850.000 Euro; 80 Prozent davon wurden durch F\u00f6rdermittel finanziert.<\/p>\n\n\n\n

Der R\u00fcckbau war Teil der Vorbereitung auf die Landesgartenschau 2018 in Burg. Auf der freiger\u00e4umten Fl\u00e4che sollte ein Parkplatz f\u00fcr bis zu 800 Fahrzeuge entstehen. Vor und nach der Gartenschau war eine Nutzung als Gr\u00fcnfl\u00e4che vorgesehen. Die Stadt k\u00fcndigte au\u00dferdem an, zwei Geb\u00e4ude f\u00fcr eine sp\u00e4tere Sanierung zu erhalten; auch ein Trafohaus blieb bestehen.<\/p>\n\n\n\n

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Was vom Schlachthof erhalten blieb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der \u00fcberwiegende Teil der historischen Anlage verschwand mit dem R\u00fcckbau. Nicht alle Geb\u00e4ude wurden jedoch beseitigt. Eine besondere Rolle spielt die ehemalige Freibank an der Blumenthaler Stra\u00dfe. Als Teil des fr\u00fcheren Schlachthofbetriebs besitzt das Geb\u00e4ude einen Bezug zur Geschichte der Fleischversorgung: Freib\u00e4nke dienten traditionell dem Verkauf von Fleisch, das nicht \u00fcber den regul\u00e4ren Verkaufsweg abgesetzt wurde, etwa weil es besonderen Pr\u00fcf- oder Vermarktungsbedingungen unterlag.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend die meisten Betriebsgeb\u00e4ude abgebrochen wurden, konnte die Freibank saniert und einer neuen Nutzung zugef\u00fchrt werden. Damit blieb ein baulicher Bezug zum fr\u00fcheren Schlachthof erhalten. Die Geschichte des Standorts ist heute zwar nicht mehr durch eine geschlossene Fabrikanlage ablesbar, doch das erhaltene Geb\u00e4ude erinnert weiterhin an die urspr\u00fcngliche Funktion des Areals.<\/p>\n\n\n\n

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Neue Perspektive als Kinder- und Jugendzentrum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lange blieb offen, wie die ehemalige Freibank k\u00fcnftig genutzt werden sollte. Im Januar 2024 berichtete die Volksstimme, dass die Frage nach dem Betreiber gekl\u00e4rt sei und das sanierte Geb\u00e4ude als Ort der Kinder- und Jugendarbeit vorgesehen werde. Die Umnutzung gibt dem erhaltenen Bau eine gesellschaftliche Funktion, die deutlich \u00fcber eine reine Bewahrung historischer Bausubstanz hinausgeht.<\/p>\n\n\n\n

Die Entwicklung steht exemplarisch f\u00fcr einen pragmatischen Umgang mit aufgegebenen Industriearealen: Nicht jedes Geb\u00e4ude l\u00e4sst sich wirtschaftlich erhalten, und nicht jeder Standort kann in seiner urspr\u00fcnglichen Funktion weitergef\u00fchrt werden. Wo ein vollst\u00e4ndiger Erhalt nicht gelingt, kann die Umnutzung einzelner charakteristischer Geb\u00e4ude zumindest einen Teil der Geschichte sichtbar halten. Entscheidend ist allerdings, dass die Vergangenheit des Ortes dokumentiert und bei der Gestaltung der neuen Nutzung nicht vollst\u00e4ndig ausgeblendet wird.<\/p>\n\n\n\n

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Ein St\u00fcck Burger Wirtschaftsgeschichte verschwindet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der ehemalige Schlachthof Burg ist heute kein weitl\u00e4ufiger Lost Place mehr, sondern vor allem ein Beispiel f\u00fcr den vollst\u00e4ndigen R\u00fcckbau eines aufgegebenen Gewerbestandorts. Aus einem \u00fcber Jahrzehnte genutzten Betrieb mit rund 250 Besch\u00e4ftigten wurde nach Leerstand und Verfall eine Fl\u00e4che, die f\u00fcr die Stadtentwicklung neu geordnet wurde. Der Abriss beseitigte die marode Bausubstanz und schuf Platz f\u00fcr die Landesgartenschau und nachfolgende Nutzungen.<\/p>\n\n\n\n

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Der Preis dieser Neuordnung ist der weitgehende Verlust eines historischen Industrieensembles. Mit den Hallen und dem markanten Schornstein verschwanden bauliche Zeugnisse der regionalen Fleischwirtschaft. Die erhaltene Freibank bildet eine Ausnahme und zeigt, dass selbst auf einem weitgehend zur\u00fcckgebauten Gel\u00e4nde einzelne Geb\u00e4ude eine neue Zukunft finden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Industriekultur bleibt der Standort deshalb in zweifacher Hinsicht interessant: Er erz\u00e4hlt die Geschichte eines traditionsreichen Betriebs, aber auch von den Entscheidungen, die nach dessen Ende getroffen wurden. Der ehemalige Schlachthof macht sichtbar, wie eng Denkmalschutz, Altlastensanierung, F\u00f6rderpolitik und Stadtentwicklung miteinander verkn\u00fcpft sind \u2013 und wie schnell ein St\u00fcck lokaler Geschichte aus dem Stadtbild verschwinden kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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