{"id":10912,"date":"2012-10-19T12:10:00","date_gmt":"2012-10-19T10:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rottenplaces.de\/rpweb\/?p=10912"},"modified":"2026-10-19T12:18:33","modified_gmt":"2026-10-19T10:18:33","slug":"brandt-zwieback-hagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rottenplaces.de\/rpweb\/lostplaces\/brandt-zwieback-hagen\/","title":{"rendered":"Brandt Zwieback Hagen"},"content":{"rendered":"\n

Das lachende Kind auf der orangefarbenen Zwiebackpackung ist deutschlandweit bekannt. Was viele Verbraucher jedoch nicht wissen: Die Geschichte des Traditionsunternehmens Brandt begann 1912 in Hagen-Haspe. \u00dcber Jahrzehnte entwickelte sich die Fabrik an der Enneper Stra\u00dfe zu einem bedeutenden Arbeitgeber und zu einem Wahrzeichen der \u00f6rtlichen Industriegeschichte. Doch steigende Anforderungen an die Produktion, wirtschaftliche Standortentscheidungen und die Verlagerung der Herstellung nach Th\u00fcringen beendeten die industrielle \u00c4ra am Stammsitz. Die alten Fabrikhallen wichen gr\u00f6\u00dftenteils einem modernen Einkaufs- und Dienstleistungszentrum. Heute verbindet das Brandt-Quartier Einzelhandel, Freizeitangebote und erhaltene historische Bausubstanz mit der Geschichte eines Unternehmens, dessen Name weiterhin eng mit Hagen verbunden ist.<\/p>\n\n\n\n

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Carl Brandt legt den Grundstein f\u00fcr eine Erfolgsgeschichte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Am 21. Oktober 1912 gr\u00fcndete der B\u00e4cker- und Konditormeister Carl Brandt im damaligen Haspe die \u201eM\u00e4rkische Zwieback- und Keksfabrik\u201c. Der junge Unternehmer verfolgte ein klares Ziel: Zwieback und Biskuit sollten in gleichbleibender Qualit\u00e4t und zu erschwinglichen Preisen hergestellt werden. Die Gesch\u00e4ftsidee beruhte auf der Spezialisierung. W\u00e4hrend traditionelle B\u00e4ckereien ein breites Sortiment produzierten, konzentrierte sich Brandt auf haltbare Backwaren, die sich industriell herstellen und \u00fcber gr\u00f6\u00dfere Entfernungen vertreiben lie\u00dfen. Der Betrieb begann in \u00fcberschaubarem Umfang. Carl Brandt k\u00fcmmerte sich um die Herstellung, den Vertrieb und die Belieferung von Gesch\u00e4ften in der Umgebung.<\/p>\n\n\n\n

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Der Standort Haspe bot gute Voraussetzungen f\u00fcr die Entwicklung eines gr\u00f6\u00dferen Unternehmens. Die Region an Ennepe und Volme war bereits von Industrie, Handwerk und einer wachsenden Arbeiterschaft gepr\u00e4gt. Mit dem Ausbau der Fabrik wurde Brandt Teil jener industriellen Entwicklung, die Hagen und seine heutigen Stadtteile im fr\u00fchen 20. Jahrhundert nachhaltig ver\u00e4nderte.<\/p>\n\n\n\n

Vom Handwerksbetrieb zur industriellen Produktion<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nach dem Ersten Weltkrieg wuchs das Unternehmen weiter. 1920 und 1921 entstanden an der Enneper Stra\u00dfe gr\u00f6\u00dfere Werksanlagen, die den steigenden Produktionsmengen Rechnung trugen. Moderne Ketten\u00f6fen erm\u00f6glichten eine effizientere Herstellung, w\u00e4hrend die Fabrik zunehmend auf standardisierte Abl\u00e4ufe ausgerichtet wurde. Ein entscheidender Entwicklungsschritt folgte 1929: Brandt mechanisierte die Zwiebackproduktion mit einer selbst entwickelten und patentierten Schneidemaschine. Das technische Verfahren verbesserte die Verarbeitung und trug dazu bei, die Herstellung wirtschaftlicher zu gestalten.<\/p>\n\n\n\n

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Die Mechanisierung war f\u00fcr das Unternehmen von strategischer Bedeutung. Zwieback musste in gro\u00dfen Mengen produziert werden, ohne dass die Qualit\u00e4t darunter litt. Die Verbindung aus spezialisierten Maschinen, standardisierten Produktionsabl\u00e4ufen und einem \u00fcberregionalen Vertrieb schuf die Grundlage f\u00fcr den sp\u00e4teren Aufstieg zur bekannten deutschen Zwiebackmarke.<\/p>\n\n\n\n

Das Markenzeichen: Ein lachendes Kind auf der Verpackung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit dem Wachstum der Produktion gewann auch die Markenbildung an Bedeutung. Brandt setzte auf eine wiedererkennbare Verpackung und ein pr\u00e4gnantes Erscheinungsbild. Das lachende Kindergesicht wurde zum unverwechselbaren Symbol des Unternehmens und ist bis heute eng mit der Marke verbunden. Die Verpackung war dabei weit mehr als ein Schutz f\u00fcr das empfindliche Geb\u00e4ck. Sie machte das Produkt im Handel leicht identifizierbar und trug dazu bei, dass sich Brandt im Wettbewerb mit anderen Herstellern etablieren konnte. Aus der regionalen Fabrik wurde zunehmend ein \u00fcberregional bekanntes Unternehmen. Der Name Brandt entwickelte sich zum Synonym f\u00fcr Zwieback. Diese Markenbekanntheit sollte sp\u00e4ter auch die schwierigen Ver\u00e4nderungen des Produktionsstandorts \u00fcberdauern.<\/p>\n\n\n\n

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Wachstum und ein dunkles Kapitel der Firmengeschichte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Erfolgsgeschichte des Unternehmens muss auch im historischen Kontext der nationalsozialistischen Herrschaft betrachtet werden. Brandt entwickelte sich in den 1930er-Jahren zu einem bedeutenden Industriebetrieb. 1937 besch\u00e4ftigte das Unternehmen nach historischen Angaben rund 700 Mitarbeiter. 1940 \u00fcbernahm es die Keks- und Schokoladenfabrik \u201eZugspitze\u201c in Landshut. Zur Unternehmensgeschichte geh\u00f6rt jedoch auch der Einsatz ausl\u00e4ndischer Arbeitskr\u00e4fte und von Zwangsarbeitern w\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs. Die Brandt-Werke z\u00e4hlten zu den Hagener Unternehmen, in denen zwischen 1939 und 1945 Menschen unter Zwang besch\u00e4ftigt wurden. Dieses Kapitel darf bei der historischen Betrachtung des Betriebs nicht ausgeblendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Hagen war w\u00e4hrend des Krieges ein bedeutender Industriestandort. Historische Forschungsprojekte der Stadt und der FernUniversit\u00e4t Hagen dokumentieren den umfangreichen Einsatz ausl\u00e4ndischer Arbeitskr\u00e4fte und Kriegsgefangener in der regionalen Wirtschaft. F\u00fcr eine detaillierte Rekonstruktion der konkreten Arbeitsbedingungen bei Brandt sind die entsprechenden Unternehmens- und Archivquellen ma\u00dfgeblich.<\/p>\n\n\n\n

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Nachkriegszeit: Brandt wird zur bundesweiten Marke<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nach dem Zweiten Weltkrieg setzte das Unternehmen seinen Ausbau fort. Carl Brandt pr\u00e4gte die Entwicklung bis zu seinem Tod 1965. Anschlie\u00dfend \u00fcbernahm seine Ehefrau Betty Brandt die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung. Sie f\u00fchrte das Familienunternehmen durch eine Phase der Expansion und st\u00e4rkte seine Marktposition. 1975 beteiligte sich Brandt mehrheitlich an der Pauly Zwiebackfabrik. In den folgenden Jahren kamen weitere Unternehmen und Marken hinzu. 1988 \u00fcbernahm Brandt unter anderem den Schokoladenhersteller Gieselmann & Wille in Herford sowie den Geb\u00e4ckhersteller Gottena. Damit entwickelte sich der Betrieb \u00fcber das urspr\u00fcngliche Zwiebackgesch\u00e4ft hinaus zu einer Unternehmensgruppe mit unterschiedlichen Produkten und Produktionsstandorten.<\/p>\n\n\n\n

Die Entwicklung hatte auch Auswirkungen auf den Standort Hagen. Die Fabrik blieb ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensidentit\u00e4t, w\u00e4hrend die Produktion zunehmend in gr\u00f6\u00dferen wirtschaftlichen Zusammenh\u00e4ngen organisiert wurde. Der Name Brandt stand l\u00e4ngst nicht mehr nur f\u00fcr einen \u00f6rtlichen Hersteller, sondern f\u00fcr eine bundesweit etablierte Lebensmittelmarke.<\/p>\n\n\n\n

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Die Produktion verl\u00e4sst Hagen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der entscheidende Einschnitt folgte mit der Verlagerung der Zwiebackproduktion nach Ohrdruf in Th\u00fcringen. 2002 nahm Brandt dort ein neues Werk in Betrieb. Die Standortentscheidung l\u00f6ste in Hagen erhebliche Diskussionen aus. Die Stadt und das Land Nordrhein-Westfalen hatten versucht, das Unternehmen mit wirtschaftlichen Angeboten am Standort zu halten \u2013 letztlich ohne Erfolg. Am 5. Dezember 2003 lief der letzte Zwieback im Hagener Stammwerk vom Band. Damit endete die industrielle Produktion an jenem Standort, an dem Carl Brandt mehr als 90 Jahre zuvor sein Unternehmen gegr\u00fcndet hatte. Von den rund 500 Besch\u00e4ftigten wechselten nach historischen Berichten nur wenige mit nach Ohrdruf. F\u00fcr Hagen bedeutete die Verlagerung den Verlust zahlreicher Arbeitspl\u00e4tze und eines wichtigen St\u00fccks Industriegeschichte.<\/p>\n\n\n\n

Der Vorgang steht beispielhaft f\u00fcr den Strukturwandel, der viele traditionsreiche Industrieunternehmen erfasste. Produktionsentscheidungen orientierten sich zunehmend an Kosten, Kapazit\u00e4ten und modernen Fertigungsbedingungen. Die emotionale Bindung an den Gr\u00fcndungsstandort spielte dabei gegen\u00fcber wirtschaftlichen Erw\u00e4gungen eine untergeordnete Rolle.<\/p>\n\n\n\n

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Abriss der Fabrik: Das Ende einer Industriebrache<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nach dem Produktionsende verloren die Fabrikhallen ihre urspr\u00fcngliche Funktion. Gro\u00dfe Teile des Werksgel\u00e4ndes standen vor einer ungewissen Zukunft. Die Geb\u00e4ude waren f\u00fcr industrielle Produktionsabl\u00e4ufe errichtet worden und lie\u00dfen sich nicht ohne Weiteres in moderne Gewerbe- oder Wohnfl\u00e4chen umwandeln. Ab 2018 wurde das ehemalige Brandt-Gel\u00e4nde umfassend umgestaltet. Marode Betriebsgeb\u00e4ude wurden abgebrochen, w\u00e4hrend ausgew\u00e4hlte historisch wertvolle und teilweise denkmalgesch\u00fctzte Geb\u00e4udeteile saniert wurden. Die Bauarbeiten waren Teil eines gr\u00f6\u00dferen Entwicklungsprojekts, das Einzelhandel, Dienstleistungen und Freizeitangebote miteinander verbinden sollte.<\/p>\n\n\n\n

Der Umbau bedeutete einen tiefgreifenden Wandel des Stadtbilds. Wo einst Backwaren produziert, verpackt und f\u00fcr den Versand vorbereitet wurden, entstanden moderne Verkaufsfl\u00e4chen und neue Geb\u00e4ude. Ein Gro\u00dfteil der urspr\u00fcnglichen Fabrikarchitektur ging verloren. Zugleich blieb durch die Sanierung ausgew\u00e4hlter Bausubstanz ein sichtbarer Bezug zur industriellen Vergangenheit erhalten.<\/p>\n\n\n\n

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2020: Das Brandt-Quartier er\u00f6ffnet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 2020 wurde das Brandt-Quartier als modernes Fachmarktzentrum er\u00f6ffnet. Das rund 15.000 Quadratmeter gro\u00dfe Areal befindet sich an der Enneper Stra\u00dfe im Hagener Stadtbezirk Haspe beziehungsweise Westerbauer. Zu den zentralen Mietern geh\u00f6ren REWE, Aldi Nord, dm und das Fitnessstudio Clever fit. Ein benachbartes Gesundheitszentrum mit Arztpraxen und Apotheke erg\u00e4nzt das Angebot. Die Planung setzte auf eine Mischung aus Neubauten und erhaltenen Geb\u00e4udeteilen. Roter Klinker erinnert an die fr\u00fchere Fabrikarchitektur. Ein historisches Geb\u00e4ude wurde aufwendig saniert und einer neuen Nutzung als Fitnessstudio zugef\u00fchrt. Damit blieb zumindest ein Teil des industriellen Charakters in der Gestaltung des Quartiers erkennbar.<\/p>\n\n\n\n

Das Projektvolumen f\u00fcr den Hochbau wurde vom beteiligten Bauunternehmen Eiffage mit rund 20,5 Millionen Euro angegeben. Zu den Arbeiten geh\u00f6rten der Abbruch maroder Geb\u00e4ude, die Errichtung neuer Bauk\u00f6rper und die Sanierung erhaltenswerter Bestandteile. Auch die Renaturierung der Ennepe war Bestandteil der Entwicklung: Mauerwerk wurde entfernt, das Flussbett naturn\u00e4her gestaltet und das Ufer begr\u00fcnt.<\/p>\n\n\n\n

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Die Unternehmenszentrale kehrt nach Haspe zur\u00fcck<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine besondere Wendung nahm die Geschichte 2019, als Brandt seine Verwaltung wieder auf das ehemalige Werksgel\u00e4nde an der Enneper Stra\u00dfe zur\u00fcckbrachte. Nach Jahren an einem anderen Standort in Hagen kehrte das Unternehmen damit an einen Ort zur\u00fcck, der eng mit seiner Gr\u00fcndung und Entwicklung verbunden ist. Die R\u00fcckkehr betrifft allerdings die Verwaltung, nicht die Zwiebackproduktion. Diese wurde nach Ohrdruf verlagert und wird heute innerhalb der Brandt-Gruppe an mehreren deutschen Standorten organisiert. Die Unternehmensgruppe stellt neben Zwieback unter anderem Kn\u00e4ckebrot, Schokolade und weitere S\u00fc\u00dfwaren her.<\/p>\n\n\n\n

So entstand eine ungew\u00f6hnliche Konstellation: Die Fabrik, die den Namen Brandt \u00fcber Jahrzehnte gepr\u00e4gt hatte, ist weitgehend verschwunden. Gleichzeitig befindet sich die Unternehmensverwaltung wieder am historischen Standort. Das Gel\u00e4nde wurde wirtschaftlich neu belebt, ohne die fr\u00fchere Produktionslandschaft vollst\u00e4ndig zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n

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Im Jahr 2020 wurde das Brandt-Quartier als modernes Fachmarktzentrum er\u00f6ffnet. Das rund 15.000 Quadratmeter gro\u00dfe Areal befindet sich an der Enneper Stra\u00dfe im Hagener Stadtbezirk Haspe beziehungsweise Westerbauer. Zu den zentralen Mietern geh\u00f6ren REWE, Aldi Nord, dm und das Fitnessstudio Clever fit. Ein benachbartes Gesundheitszentrum mit Arztpraxen und Apotheke erg\u00e4nzt das Angebot.<\/p>\n\n\n\n

Die Planung setzte auf eine Mischung aus Neubauten und erhaltenen Geb\u00e4udeteilen. Roter Klinker erinnert an die fr\u00fchere Fabrikarchitektur. Ein historisches Geb\u00e4ude wurde aufwendig saniert und einer neuen Nutzung als Fitnessstudio zugef\u00fchrt. Damit blieb zumindest ein Teil des industriellen Charakters in der Gestaltung des Quartiers erkennbar.<\/p>\n\n\n\n

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Das Projektvolumen f\u00fcr den Hochbau wurde vom beteiligten Bauunternehmen Eiffage mit rund 20,5 Millionen Euro angegeben. Zu den Arbeiten geh\u00f6rten der Abbruch maroder Geb\u00e4ude, die Errichtung neuer Bauk\u00f6rper und die Sanierung erhaltenswerter Bestandteile. Auch die Renaturierung der Ennepe war Bestandteil der Entwicklung: Mauerwerk wurde entfernt, das Flussbett naturn\u00e4her gestaltet und das Ufer begr\u00fcnt.<\/p>\n\n\n\n

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